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茴香 回鄉(xiāng)
發(fā)布日期:2024-12-01    作者:冀 晨    
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昨晚又夢到奶奶了,夢里奶奶笑盈盈地給我包著茴香餃子,那白里透綠的茴香餃子,一口下去唇齒留香。夢醒時(shí),我還在回味夢里的餃子,瞬間思鄉(xiāng)之情決堤。

我的家鄉(xiāng)在秦嶺以南,家鄉(xiāng)的土地,適合于茴香的種植,茴香也是家鄉(xiāng)的主要農(nóng)產(chǎn)品收入之一,每年那嫩綠細(xì)密的茴香,在隆冬時(shí)節(jié)人們就開始忙碌著育苗種植,它的嫩芽看似嬌弱,其實(shí)很耐寒,待到春天在一場春雨的催促下生長出一團(tuán)團(tuán)“柔絲”,甚是可愛。它的嫩苗可是一道好時(shí)蔬,家鄉(xiāng)的人們喜歡把它和肉攪拌在一起,做成茴香餡餃子,那種味道清新獨(dú)特,吃起來香而不膩,讓人百吃不厭,慢慢待到夏季,那瘋長的茴香抽節(jié)長到人高竿粗,就會(huì)陸續(xù)開出傘狀小黃花,它那綠色的茴香葉,搭配黃黃的八角小黃花,把家鄉(xiāng)的大地襯托格外妖嬈,它的花期很長,吸引來一群群蜜蜂,競相釆蜜,熱鬧至極,別看那一棵小小的茴香,它的全身都是寶,其果實(shí)可做香料,根葉以及果實(shí)均可入藥,為家鄉(xiāng)帶來了很大一筆經(jīng)濟(jì)收入,小時(shí)候我們在山坡上玩耍,在茴香地里嬉戲,總是喜歡摘一朵新出的茴香或側(cè)出的嫩苗放嘴里嚼,那清香里透著童年簡單的歡娛與幸福。

茴香·回鄉(xiāng)

兒時(shí),每年到茴香成熟的時(shí)候,家鄉(xiāng)的空氣總是彌漫著悠悠的清香,好聞至極,奶奶總是喜歡用采摘的茴香鑲嵌在餅里,給我們做成茴香餅,在院子玩耍的我們聞著一股濃香濃香的茴香味,便扔下玩具一股腦的跑進(jìn)屋子,狼吞虎咽的吃著皮薄香脆的茴香餅,那種幸福感無以言表。每年重要節(jié)日或春節(jié),家人團(tuán)聚時(shí),一盤熱騰騰的茴香餃子總能讓人勾起對(duì)美好生活的向往。茴香餃子不僅滿足了我們的味蕾需求,更成為了一種情感的寄托,它寓意著回鄉(xiāng)、團(tuán)圓。時(shí)間飛逝,每當(dāng)我踏上在外求學(xué)或工作之路時(shí),奶奶總是會(huì)提前包茴香餃子為我餞行。臨行前的餃子,讓我吃著家鄉(xiāng)獨(dú)有的味道,承載著我對(duì)家鄉(xiāng)深深的想念。

當(dāng)列車緩緩的駛進(jìn)家鄉(xiāng),那清新的空氣和熟悉的風(fēng)景讓人倍感親切,田間地頭,一片片綠油油的茴香在風(fēng)中搖曳,仿佛在歡迎游子的歸來,我忍不住彎著腰聞著它的清香,輕采一束抱在懷里,抱著茴香進(jìn)門的感覺真好,是抱著一束花的感覺,是回故鄉(xiāng)的感覺。(漢鋼公司設(shè)備檢修中心 冀 晨)

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